Dans les secteurs alimentaire et cosmétique, la précision de la formulation des produits et la transparence des informations sur les ingrédients revêtent une importance capitale. A ce sujet, beCPG offre une solution complète pour tracer les composants des matières premières au produit fini. Ce logiciel facilite ainsi la création d’une liste précise d’ingrédients, améliorant la gestion des recettes et le respect des exigences réglementaires.
Suivi précis des ingrédients avec beCPG
beCPG facilite le suivi des ingrédients depuis les matières premières jusqu’au produit fini. En intégrant des informations clés telles que la composition du produit, la quantité nette après transformation, l’unité de mesure (kg, L, pièce) et la densité pour les produits liquides, beCPG permet une formulation précise et adaptée aux spécificités de chaque produit.
Cette fonctionnalité inclut le calcul des pourcentages d’ingrédients après les étapes de transformation. En d’autre termes, après des processus tels que la cuisson, une perte d’eau principale se produit. Le rendement est alors ajusté pour prendre en compte cette réduction. Cela influence les pourcentages des ingrédients dans le produit fini en augmentant la matière sèche.
Cette approche structurée rationalise le processus de développement des produits. Ceci engendre alors un gain de temps significatif pour les entreprises, tout en assurant la conformité aux normes.
Traçabilité complète des ingrédients avec beCPG
La plateforme va au-delà de la simple liste d’ingrédients. Elle permet d’intégrer des données essentielles telles que l’origine biologique et géographique des composants, la présence d’OGM ou d’éléments ionisants, et d’autres spécificités nécessaires à l’étiquetage.
Cette transparence assure non seulement une conformité réglementaire, mais répond également aux exigences des consommateurs de plus en plus attentifs à la composition des produits.
Conformité réglementaire des ingrédients avec beCPG
Notre précédent blog détaille comment beCPG crée des cahiers de charges pour gérer la qualité des produits : beCPG : Un logiciel d’analyse de conformité réglementaire. Au sein du logiciel, il est en effet possible de définir directement les niveaux d’exigence pour les ingrédients. Cela comporte les valeurs maximales, et les restrictions comme l’absence d’OGM et la conformité géographique.
Dans la pratique, lorsque vous utilisez beCPG pour votre formulation de produit, la liste des ingrédients affiche une colonne de « conformité ». Cette fonctionnalité indique si les ingrédients respectent les seuils et normes établis dans le cahier des charges.
Ainsi, beCPG ne se contente pas de suivre les ingrédients et leur transformation. En effet, il assure également que chaque produit fini respecte les exigences réglementaires et qualité définies par l’entreprise.
Génération d’étiquetage précis avec beCPG
beCPG permet de créer des étiquettes directement à partir des données de la liste des ingrédients. Cette fonction intégrée transforme les informations en étiquettes complètes. Elles peuvent inclure les pourcentages des ingrédients, ainsi que leurs origines biologique et géographique. Cette capacité assure que l’étiquetage reflète fidèlement la composition du produit, facilitant la transparence et la conformité aux normes d’étiquetage.
En conclusion, l’un des atouts majeurs de beCPG réside dans sa capacité à centraliser toutes ces informations relatives aux ingrédients. Cela simplifie les processus internes, en permettant aux entreprises de gérer de manière cohérente et efficace les spécifications de leurs produits. Les détails comme l’origine des ingrédients, les processus de transformation, et les normes réglementaires sont ainsi accessibles en un seul lieu, facilitant les audits, le suivi de la qualité et l’optimisation des recettes.
